졸리케이(졸리비 한국법인)·엘리베이션에쿼티파트너스, 올데이프레쉬(샤브올데이) 지분 100% 1,200억원에 인수
SI Consumer & Retail 외식 프랜차이즈(샤브샤브 뷔페)
- 거래금액
- 1,200억원
- 지분
- 100%
- 환산 지분가치
- 1,200억원
- 매출
- 540억원
- 영업이익
- 137억원
- 배수
- EQV/EBIT 8.8xPSR 2.2x
거래금액 ÷ 지분 (구조 미확인)
2024 · 복수 보도 일치
2024 · 복수 보도 일치
환산 지분가치 기준
- 대상회사
- 올데이프레쉬(샤브올데이) · 외식 프랜차이즈(샤브샤브 뷔페)
- 매수자
- 졸리케이(졸리비 한국법인)·엘리베이션에쿼티파트너스 · SI
- 매도자
- 명륜당
- 거래 구조
- —
- 발표일
- 2026년 2월 17일
- 종결일
- 2026년 4월 20일
- 단계
- 거래 종결
대상회사
올데이프레쉬는 명륜진사갈비 운영사 명륜당이 2023년 7월 론칭한 프리미엄 한국식 샤브샤브 뷔페 '샤브올데이'의 가맹·외식 사업을 운영하는 회사로, 2025년 1월 기준 전국 169~170여 개 매장을 두고 있으며 졸리비는 매장 수 기준 국내 핫팟 체인 1위라고 밝혔다.
거래 배경
졸리비푸즈는 70% 자회사 졸리케이(엘리베이션에쿼티파트너스 30%)를 통해 올데이프레쉬 지분 100%를 약 1,200억원(약 8,700만달러)에 인수하는 SPA를 체결했다. 토니 탄 칵티옹 회장은 졸리비의 글로벌 운영 역량과 엘리베이션의 한국 시장 전문성이라는 '상호보완적 강점'으로 샤브올데이의 성장을 가속하겠다고 밝혔다. 한국경제·디지털데일리는 2024년 컴포즈커피(4,700억원) 인수에 이어 한국에서 검증된 브랜드를 확보해 동남아 등 졸리비 영향력이 큰 시장에 이식하는 전략으로 분석했다.
| 매출 | 540억원 |
| 영업이익 | 137억원 |
| EBITDA | — |
| 순이익 | — |
2024 · 복수 보도 일치(DART 미대조)
보도 내용
- 한국경제(2026-02-18): “인수가는 약 1200억원이다.”
- 디지털데일리(2026-02-19): “인수 대금은 약 1200억원 규모다”
- 스마트투데이(2026-04-20): “주식매매계약(SPA)을 최종 완료했다고 20일 밝혔다”
- Philstar(2026-02-17): “has signed definitive agreements to fully acquire All Day Fresh Co. Ltd.”
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